CHATEAU PEDESCLAUX PAUILLAC

ไวน์แดงระดับพรีเมียมจากแคว้นปอญญัก (Pauillac) ในแคว้นบอร์กโดซ์ (Bordeaux) ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งได้รับการจัดอันดับเป็น Cinquième Grand Cru Classé (ระดับที่ห้า) ตามการจัดอันดับไวน์บอร์กโดซ์อย่างเป็นทางการในปี 1855 .

• โปรโมชั่น CHATEAU PEDESCLAUX PAUILLAC ปี 2011 แสตมป์ไทย 3,799 บาท
• โปรโมชั่น CHATEAU PEDESCLAUX PAUILLAC ปี 2011 แสตมป์ไทย 2 ขวด 6,999 บาท
• โปรโมชั่น CHATEAU PEDESCLAUX PAUILLAC ปี 2011 แสตมป์ไทย 6 ขวด 20,500 บาท
• โปรโมชั่น CHATEAU PEDESCLAUX PAUILLAC ปี 2011 แสตมป์ไทย 12 ขวด 39,500 บาท

🏰 ประวัติและที่ตั้ง

ก่อตั้ง: ปี 1810 โดย Pierre Urbain Pédesclaux .

ที่ตั้ง: ตั้งอยู่ในเมืองปอญญัก (Pauillac) บนฝั่งซ้ายของแม่น้ำ Gironde ในแคว้นบอร์กโดซ์.

เจ้าของปัจจุบัน: ครอบครัว Lorenzetti ซึ่งเข้าซื้อกิจการในปี 2009 และได้ดำเนินการปรับปรุงไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์อย่างต่อเนื่อง .

🍇 ไร่องุ่นและการผลิต

พื้นที่ปลูกองุ่น: ประมาณ 46 เฮกตาร์ โดยมี 44 เฮกตาร์ในเขตปอญญัก และ 2 เฮกตาร์ในเขตโอต์-เมด็อก (Haut-Médoc) .

พันธุ์องุ่นหลัก:

Cabernet Sauvignon: 47%

Merlot: 48%

Petit Verdot: 3%

Cabernet Franc: 2% .

กระบวนการผลิต:

การหมักในถังคอนกรีตและสแตนเลส.

การบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสใหม่ 60-70% เป็นเวลา 16-18 เดือน.

🍷 ลักษณะของไวน์

สี: ไวน์มีสีแดงเข้มลึก.

กลิ่น: มีกลิ่นของผลไม้ดำ เช่น แบล็กเคอร์แรนต์ พลัม และโน้ตของไม้โอ๊ก ยาสูบ และซีดาร์.

รสชาติ: รสชาติเต็มตัว มีแทนนินที่ละเอียดและสมดุล พร้อมด้วยความสดชื่นและความยาวนานของรสชาติ.

ศักยภาพในการเก็บรักษา: สามารถเก็บรักษาและพัฒนารสชาติได้ดีในระยะยาว โดยเฉพาะในปีที่มีคุณภาพสูง.

🍽️ การจับคู่กับอาหาร

Château Pédesclaux เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารประเภท

เนื้อวัวย่างหรือสเต็ก

เนื้อแกะอบ

เกม (เช่น กวาง)

ชีสที่มีรสชาติเข้มข้น